Durian di Malaysia: Varieti, Musim dan Budaya Raja Buah

Di Malaysia, durian bukan sekadar buah — ia dipanggil raja buah, dan pada musim kemuncak ia mampu menutup jalan, menaikkan harga sewa gerai, dan menarik pelancong dari seberang laut hanya untuk sebiji isi kuning pekat.

Di sebalik jenama seperti Musang King dan Black Thorn terletak satu sistem pendaftaran yang teratur. Setiap klon durian utama membawa kod berhuruf D yang diberikan oleh Jabatan Pertanian Malaysia. Kod itulah yang membezakan varieti sebenar daripada sekadar nama jualan.

Apakah maksud kod ‘D’ pada nama durian?

Nama pasaran seperti Musang King dan Black Thorn menarik perhatian, tetapi identiti sebenar sesuatu klon terletak pada kod pendaftarannya. Kod bermula dengan huruf D diikuti nombor mengikut susunan ia didaftarkan oleh Jabatan Pertanian.

Ini penting kerana durian dibiak secara vegetatif — melalui cantuman, bukan biji — supaya setiap pokok klon menghasilkan buah dengan sifat yang seragam. Sebiji durian kampung yang tumbuh daripada biji mungkin sedap, tetapi ia bukan klon berdaftar dan rasanya tidak dijamin konsisten.

Tiga nama yang paling dikenali biasanya dirujuk dengan tiga kod berbeza:

Nama pasaran	Kod klon (lazim dirujuk)	Ciri ringkas
Musang King (Raja Kunyit)	D197	Isi kuning kunyit pekat, pahit-manis, teras berbentuk bintang
D24 (Sultan)	D24	Klon klasik, lebih ringan dan manis, sering disyorkan untuk pemula
Black Thorn (Duri Hitam)	D200	Isi jingga kemerahan, lembut, harga premium

Perlu diingat: kod klon di atas — khususnya D197 bagi Musang King dan D200 bagi Black Thorn — lazim digunakan di pasaran dan media, tetapi nombor pendaftaran rasminya masih wajar disemak dengan senarai klon berdaftar Jabatan Pertanian sebelum dijadikan rujukan muktamad.

Selain tiga ini, varieti seperti IOI turut disebut sebagai antara klon yang diluluskan untuk eksport durian segar ke China, di samping Musang King, D24 dan Black Thorn.

Mengapa Musang King begitu dilindungi?

Musang King bukan sahaja mahal — ia dilindungi dari segi undang-undang. Nama itu didaftarkan sebagai Petunjuk Geografi (Geographical Indication) di Malaysia, salah satu yang terawal dan paling terkenal di negara ini.

Kesan perlindungan itu mudah: hanya durian yang ditanam di kawasan yang ditetapkan — terutamanya Pahang dan Johor — yang boleh dipasarkan secara sah atas nama Musang King. Ini bermakna pengeluar di negara lain tidak boleh melabelkan durian mereka sebagai Musang King walaupun bentuknya hampir serupa. Perlindungan Petunjuk Geografi berfungsi sebagai perisai jenama untuk sebuah produk yang kini menjadi tiang eksport pertanian.

Ia sebahagian daripada rangka kerja yang lebih besar: setakat Disember 2024, Malaysia mempunyai 127 Petunjuk Geografi yang berdaftar merentasi pelbagai produk.

Bila musim durian, dan di mana ia ditanam?

Durian bukan buah sepanjang tahun. Ia berbunga dan berbuah secara bermusim, dan memahami kitaran itu menjimatkan wang serta mengelakkan kekecewaan.

Secara umum, terdapat dua tempoh (anggaran, bukan jadual rasmi):

• Musim besar — biasanya sekitar Jun hingga Ogos, dengan kemuncak sekitar Jun dan Julai. Inilah ketika bekalan paling banyak dan harga paling kompetitif.
• Musim kecil — sekitar hujung tahun (Disember hingga Januari), dengan hasil lebih sedikit tetapi masih bermakna.

Waktu sebenar berbeza mengikut kawasan dan cuaca. Kawasan tanah tinggi seperti Raub dan Bentong di Pahang terkenal sebagai kubu kuat Musang King, manakala Pulau Pinang mempunyai reputasi tersendiri untuk klon seperti Ang Heh (Udang Merah). Hujan lebat pada waktu berbunga boleh melewatkan atau memendekkan sesuatu musim, jadi tarikh tidak pernah tetap.

Dari segi bekalan negara, durian sebenarnya berlebihan berbanding permintaan domestik. Menurut Jabatan Perangkaan Malaysia, durian mencatat nisbah sara diri (SSR) 103.7% pada 2024 — bermakna pengeluaran tempatan melebihi keperluan dalam negeri, dan lebihan itulah yang menyokong pasaran eksport.

Bagaimana cara membeli dan makan durian dengan bijak?

Membeli durian mempunyai adabnya tersendiri, dan sedikit pengetahuan menjimatkan wang serta mengelakkan buah yang mengecewakan.

Beberapa panduan praktikal:

• Beli mengikut berat, bukan bilangan. Kebanyakan penjual menimbang durian bertangkup (seluruh biji). Harga per kilogram bermakna durian besar berisi tebal belum tentu paling berbaloi.
• Minta penjual buka di hadapan anda jika membeli untuk makan segera, supaya anda nampak warna, ketebalan dan keadaan isi sebelum membayar.
• Warna isi memberi petunjuk varieti. Musang King cenderung kuning pekat, D24 lebih pucat, dan Black Thorn jingga kemerahan.
• Durian jatuh sendiri biasanya lebih masak dan beraroma berbanding yang dipetik awal — ini sebab utama durian tempatan sukar disamai durian yang dituai mentah untuk penghantaran jauh.

Dari segi adab makan, durian sering dimakan berkongsi dalam kumpulan, kadangkala berpasangan dengan manggis yang dianggap “menyejukkan”. Ramai juga mengelakkan durian bersama alkohol. Kerana baunya yang kuat, durian dilarang di banyak hotel, pengangkutan awam dan penerbangan.

Bagaimana durian menjadi eksport bernilai bilion?

Selera China mengubah ekonomi durian Malaysia. Selama bertahun-tahun, hanya durian beku dan pes/isi durian dibenarkan masuk ke pasaran China. Itu berubah pada 2024.

Protokol Keperluan Fitosanitari bagi eksport durian segar dari Malaysia ke China ditandatangani pada Jun 2024. Di bawahnya, hanya ladang dan rumah pembungkusan yang berdaftar dengan Jabatan Pertanian di bawah standard myGAP dan diluluskan oleh pihak kastam China (GACC) yang layak mengeksport. Penghantaran durian segar pertama tiba di Lapangan Terbang Antarabangsa Zhengzhou pada 25 Ogos 2024 — kira-kira 40 tan merentasi beberapa penghantaran daripada lapan syarikat, membawa varieti Musang King, D24, IOI dan Black Thorn, untuk diedarkan ke enam bandar besar China.

Nilai perdagangannya besar. Menurut jawapan parlimen yang dilaporkan Bernama, Malaysia mengeksport durian bernilai RM6.37 bilion — kira-kira 115,359 tan metrik — ke China antara 2018 hingga 2025. Pecahan bagi tahun-tahun terpilih menunjukkan peralihan itu:

Tahun	Beku (tan / nilai)	Pes & isi (tan / nilai)
2022	13,401 t / RM1.277 bilion	5,703 t / RM326 juta
2023	13,983 t / RM738 juta	12,321 t / RM623 juta

Bagi tempoh 2024 hingga Jun 2025, durian segar menyumbang 773 tan bernilai RM50 juta — kecil buat masa ini, tetapi ia kategori yang sebelum ini tidak wujud langsung. Kerajaan mensasarkan nilai eksport durian mencecah RM1.8 bilion menjelang 2030, melibatkan 69,000 tan metrik.

Apa seterusnya

Jika anda hendak mencuba durian Malaysia buat kali pertama, mulakan dengan D24 yang lebih lembut sebelum melompat ke Musang King yang pahit-manis, dan beli pada kemuncak musim sekitar Jun hingga Julai apabila bekalan tinggi dan harga paling munasabah.

Jika anda mengikuti sudut perdagangan, dua perkara patut dipantau. Pertama, sejauh mana kategori durian segar berkembang berbanding beku dan pes selepas akses 2024, kerana durian segar membawa premium tetapi tuntutan logistik yang jauh lebih ketat. Kedua, sama ada perlindungan Petunjuk Geografi untuk nama seperti Musang King — dan usaha memperluaskannya kepada Black Thorn — dapat mengekang durian tiruan di pasaran luar negara.

Untuk pengesahan angka rasmi, rujuk keluaran Jabatan Perangkaan Malaysia bagi nisbah sara diri dan penggunaan, serta laman Jabatan Pertanian bagi senarai klon berdaftar dan syarat protokol eksport terkini — kedua-duanya dikemas kini secara berkala dan mengatasi ringkasan pihak ketiga.